Chevrier, NOUVEAU MANUEL DU CUISINIER

Chevrier

NOUVEAU MANUEL DU CUISINIER, Imprimerie de M.me Huzard, Paris, s.d.

In-8º peq., de (6)-296 pp., encadernação c/ a lombada em pele verde escuro e dourados simples.

Em subtítulo: “Ouvrage entièrement neuf, rédigé d’ après les observations des plus célèbres hommes de bouche du dix-neuvième siècle”.

Curioso e raro livrinho que contém um gr. nº de receitas e que, supomos, aqui na ainda mais rara edição original e que deve sido publidado em 1836. Tem uma bonita gravura inicial de página inteira.  Em Francês.

Estado de conservação:  sinais de uso; peq. fenda no topo da charneira da frente.

Dim.:  15 x 9,5  cm