Zeferino, Henrique (ed.), MANUAL DA CONSERVEIRA

Zeferino, Henrique (ed.)

MANUAL DA CONSERVEIRA, Henrique Zeferino ― Livreiro Editor, Lisboa, 1890.

In-8º, de 154-(4) pp., brochado.  1ª edição.

Habitualmente referido pelo nome do editor, este livro consta da “Collecção de 300 receitas de doces compotas e licores dedicadas ás boas donas de casa”.  Informa-nos, igualmente, tratar-se da “2ª parte do «Manual da Cosinheira, colecção de 308 receitas de cosinha económica á portugueza, dedicas ás boas donas de casa»; receitas extrahidas de um livro antigo muito apreciado e que de ha muito se não encontra á venda.”

Estado de conservação:  sem as capas originais: protegido por simples capa cartonada; papel c/ acidez, apresentando desgaste, fragilidade e foxing nas 1ªs ff, falta da última folha do índice e da tabela final de conversão de pesos.  Livro raro, apesar de pouco estimado.

Dim.:  18 x 11,5 cm